{"id":16734,"date":"2024-03-20T15:34:33","date_gmt":"2024-03-20T14:34:33","guid":{"rendered":"http:\/\/bonbaron.com\/produit\/auxerrois\/"},"modified":"2024-09-12T14:08:50","modified_gmt":"2024-09-12T12:08:50","slug":"auxerrois","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bonbaron.com\/nl\/shop\/auxerrois\/","title":{"rendered":"Auxerrois"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Deze witte wijn uit Walloni\u00eb, 100% Auxerrois, heeft een kruidig en subtiel karakter. De gisting bij lage temperatuur en de rijping op droesem geven deze wijn een perfecte textuur en een lange afdronk. Ideaal als aperitief, bij krab, wit vlees en jonge zachte kazen. Serveren op 10\u00b0C.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t<\/span>\t\t\t\tWitte perzik<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t<\/span>\t\t\t\tCitroenrasp<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t<\/span>\t\t\t\tRauwe amandel<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t<\/span>\t\t\t\tMeloen<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t

\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\t<\/span>\t\t\t\tCantaloupe<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/p>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Auxerrois (2022)<\/h3>\n

Type: <\/strong>Witte wijn<\/p>\n

Appellation:<\/strong> AOP C\u00f4tes de Sambre et Meuse
\nHerkomst:<\/strong> Walloni\u00eb, Belgi\u00eb
\nGemaakt en gebotteld:<\/strong> Op het kasteel<\/p>\n

Gisting: <\/strong>Gisting bij 13\u00b0C onder een druk van 0,3 millibar, soms gevolgd door gedeeltelijke malolactische gisting. Rijping gedurende 6 maanden op droesem onder druk.<\/p>\n

Omschrijving: <\/strong>Ch\u00e2teau Bon Baron Auxerrois heeft een zoet, kruidig, mineraal karakter, met een perfecte textuur en een goede balans tussen restsuiker, zuurgraad, alcohol en fruitigheid. Het heeft een bleekgele kleur met lange, langzame tranen. De aroma’s van peer en pompelmoes zijn delicaat en in de mond biedt hij een ronde, volle structuur met een lange, frisse afdronk.<\/p>\n

 <\/p>\n

Wijn & spijs combinatie:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Aperitief<\/li>\n
  • Krab, kreeftsalade, zalm<\/li>\n
  • Gevogelte terrines<\/li>\n
  • Wit vlees<\/li>\n
  • Schelp- en schaaldieren<\/li>\n
  • Zachte kazen<\/li>\n<\/ul>\n

    Serveertemperatuur:<\/strong> 10\u00b0C
    \nBewaarpotentieel:<\/strong> Kan gemakkelijk 4 jaar bewaard worden
    \nInhoud:<\/strong> 750 ml
    \nAlcohol:<\/strong> 12,5% vol.<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"featured_media":14785,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[171],"product_tag":[],"class_list":["post-16734","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-witte-wijn","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bonbaron.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bonbaron.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bonbaron.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bonbaron.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16738,"href":"https:\/\/bonbaron.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/16734\/revisions\/16738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bonbaron.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bonbaron.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bonbaron.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=16734"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bonbaron.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=16734"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bonbaron.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=16734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}